Sauternes là một ngôi làng nằm phía Nam Bordeaux, Pháp. Nơi đây là ngôi nhà của những chai vang ngọt nổi tiếng, được săn lùng và định giá cao nhất thế giơi. Nhờ điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt và sự ảnh hưởng của sương mù tạo điều kiện cho sự phát triển của loài nấm men quý phái Botrytis, loài nấm đặc biệt tạo nên dòng rượu vang ngọt độc đáo nhất thế giới.

 

Khám phá giống nho Semillon - giống nho thiết yếu để sản xuất vang ngọt Sauternes

Tại Sauternes nho trắng Semillon phổ biến với hơn 80% diện tích, còn lại là nho Sauvignon Blanc. Nho Semillon với đặc tính vỏ dày nên khi bị nấm men Botrytis tấn công nho không bị thối rữa, lượng nước bên trong nho thoát bớt ra ngoài, khiến nước nho bên trong trở nên cô đặc, mùi hương độc đáo. 

Sémillon là một giống nho thiết yếu để sản xuất Sauternes! Tất cả sự tròn trịa và biểu hiện của trái cây kẹo, mơ và hương thơm của các loại trái cây kỳ lạ đều đến từ giống nho tuyệt vời này. Sémillon có nguồn gốc từ vùng Bordeaux, và thậm chí từ Sauternes! Ngày nay, nó phổ biến trên toàn thế giới và bạn có thể tìm thấy nó trong các loại rượu vang từ Chile, Úc hoặc Hoa Kỳ. Nó thích nghi rất dễ dàng với các vùng có khí hậu ôn hòa và nhiều nắng. Tính đặc biệt của nó được tiết lộ trong hương thơm của nó. Những cây nho non của Sémillon sẽ có quả mọng với hương vị của cây phỉ, quả đào với hương sáp ong và hoa keo. Một cây nho trưởng thành hơn sẽ phát triển hương thơm của trái cây khô, mật ong, xoài và kẹo mơ trong quả của nó. Quả mọng và màu vàng của nó sẽ khiến bạn liên tưởng đến Sauternes!

 

Đặc điểm của Rượu vang Chateau Bastor Lamontagne Sauternes

Sauternes là thương hiệu vang ngọt nổi tiếng và đắt giá nhất thế giới của Pháp.

Màu sắc: chai vang Sauternes của Lâu đài Bastor - Lamontagne có màu vàng tươi sáng,

Hương vị: khoáng ly rượu, hít thật sâu ta cảm nhận sự bung tỏa nồng nàn của hương trái cây nhiệt đới như xoài, dứa, vỏ cam quýt, mứt, vani và hương mật ong. Trong vòm miệng rượu cho cảm giác tròn trịa, tươi mát, ngọt ngào dễ chịu như mật ong vậy. Rượu hợp với các món tráng miệng như bánh ngọt, mứt trái cây, phô mai.....

Nhiệt độ thưởng thức 6 - 8 độ C.