Khám phá nhà sản xuất vang Vignobles Fomberier

Năm 1956, Paul và Fernande Fompérier đã mua mảnh đất trồng nho đầu tiên của họ ở St Emilion (mảnh đất nằm ở la gaffelière). Sau đó, được ba người con trai của họ cai quản, gia sản lớn lên và ngày nay là thế hệ thứ 2 và thứ 3 (Guy, Sylvie và Cyrille) cùng nhau làm việc để tiếp nối truyền thống.

Những vườn nho xinh đẹp của gia đình Vignobles Fomberier trải dài 17 ha. Trên đất cát và đất sét pha đá vôi, đất được cày xới (không làm cỏ bằng hóa chất, tôn trọng cây trồng và môi trường xanh).

 

Vùng đất Saint - Émilion

Nằm bên hữu ngạn của vùng Bordeaux, vùng Saint-Émilion chủ yếu sản xuất rượu bằng nho Merlot và cabernet Franc với nhiều phong cách, một phần do sự khác biệt về loại đất. Saint-Émilion có thể được chia thành ba khu vực vườn nho chính.
Thứ nhất là cao nguyên đá vôi nơi có thị trấn Saint-Émilion và các sườn dốc xung quanh nó. Thứ 2 là phía nam của cao nguyên đá vôi nơi đồng bằng cát, phù sa dốc nhẹ xuống bờ sông Dordogne. Thứ 3 góc tây bắc của khu vực Saint-Émilion là một sân thượng phù sa cổ đại, được hình thành bởi hoạt động băng hà vào đầu thời kỳ Đệ tứ khoảng 2 triệu năm trước.

Château Guillemin la Gaffelière được sản xuất trong lãnh thổ của Saint Émilion Grand Cru. Nơi những quy định được tuân thủ nghiêm ngặt hơn các Saint Émilion khác. Những cây nho trên 50 năm tuổi được lựa chọn, nho được chăm sóc hoàn toàn hữu cơ, hái bằng tay, sử dụng các bệ xi măng để lên men, các thùng gỗ sồi chất lượng của pháp được lựa chọn. 

 

Đặc điểm của Rượu vang Guillemin
 

CHÂTEAU GUILLEMIN LA GAFFELIÈRE là chai vang Pháp uy tín, đẳng cấp và chuẩn mực về chất lượng khơi gợi sự thanh lịch, cổ điển.

Màu sắc: rượu đỏ thẫm ánh tím sang trọng.

Hương vị: cảm nhận hương gỗ sồi nồng nàn, hương hoa, vani, dâu đen. Vị chát tannin rất mềm mại, nhung nhuyễn, đầm thắm cân bằng với các yếu tố acid và vị mặn do vị khoáng chất đem lại. Hậu vị là điều tuyệt vời nhất, rất sâu lắng, dễ chịu. Vang kết hợp tuyệt vời với các món bò, cừu, hươu nai, gia cầm......

Decanter 30' trở lên để có những trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhất.

Nhiệt độ thưởng thức 16 - 18 độ C.