Rượu vang Volcanes Reserva Sauvignon Blanc
Là chai vang đến từ thung lũng Leyda, từ vùng đất núi lửa với độ khoáng cao, hương vị trái cây là đặc điểm chính, phản ánh một cách chân thực và điển hình phong cách tinh khiết, sảng khoái
Khám phá Thung lũng Leyda, Chile
Thung lũng Leyda là một tiểu khu nhỏ của Thung lũng San Antonio, một tiểu vùng sản xuất rượu vang, một phần của vùng rượu vang Aconcagua lớn hơn. Thung lũng Leyda nằm cách Santiago 90 km về phía Tây và nó nằm ngay trên Thái Bình Dương. Vùng có khí hậu mát mẻ này chịu ảnh hưởng của Dòng chảy Humboldt và do đó sản xuất ra các loại rượu vang tươi và sôi động. Vùng rượu vang Leyda Valley sản xuất ra các loại rượu vang Sauvignon Blanc và Pinot Noir xuất sắc.
Vùng sản xuất rượu vang ở Thung lũng Leyda từ lâu đã có liên quan đến việc sản xuất lúa mì và lúa mạch. Tuy nhiên, vào những năm 1990, những hàng cây nho đầu tiên được trồng bởi những người trồng nho, họ đã phát hiện ra một cây gần như hoàn hảo. Sản xuất rượu vang ở Thung lũng Leyda nhanh chóng trở nên nổi tiếng, đầu tiên là ở Chile và sau đó là từ những người đam mê rượu từ khắp nơi trên thế giới. Thật vậy, vào năm 2002, vùng sản xuất rượu vang ở Thung lũng Leyda đã nhận được tình trạng DO chính thức bởi Hệ thống tên gọi Chile. DO này chủ yếu trực tiếp vào việc bảo quản nho đặc trưng của vùng, Sauvignon Blanc. Vườn nho Sauvignon Blanc chiếm ít nhất 45% diện tích trồng của Thung lũng Leyda.
Vùng sản xuất rượu vang Leyda Valley nằm ngay trên bờ biển Chile và được đánh thức bởi làn gió nhẹ và mát của Thái Bình Dương. Điều này cung cấp nhiệt độ vừa phải vào buổi sáng, tăng lên khi các tia nắng mặt trời chạm vào khu vực, nhưng ảnh hưởng của đại dương giúp nhiệt độ luôn mát mẻ. Khí hậu ôn hòa này giúp nho chín hoàn toàn, phát triển độ phức tạp nhất định và giữ được độ chua tốt. Đất của vùng rượu vang Leyda Valley chủ yếu được tạo thành từ đất sét và mùn, với nền đá granit giúp thoát nước. Những loại đất này rất tốt cho sự phát triển của những loại nho hảo hạng có thể thích nghi với những loài khủng bố có khả năng sinh sản thấp. Những quả nho nhỏ hơn nhưng có tất cả nước ép của chúng đậm đặc hơn.
Sản lượng của Thung lũng Leyda bao gồm một số giống rất hạn chế, cũng do độ phì nhiêu của đất. Sauvignon Blanc là loại nho hảo hạng từ vùng rượu vang Leyda. Màu vàng nhạt của rượu không phản ánh phong cách và đặc tính của nó. Leyda’s Sauvignon Blanc khô, đạt điểm cao về độ axit và rất thơm và có vị cam quýt trên mũi. Sự mượt mà và nhẹ nhàng của rượu làm cho nó trở nên tuyệt vời với hải sản và một thức uống thông thường, cũng nhờ hương thơm của trái cây nhiệt đới, như chanh dây và dứa trên vòm miệng.
Đặc điểm rượu vang Volcanes Reserva Sauvignon Blanc
Màu sắc: vang ánh lên màu xanh lục đẹp mắt
Hương vị: vang trắng tươi mát, đậm hương thảo mộc, hương thơm khơi gợi vỏ cam quýt, khoáng chất, thảo mộc. Trong vòm miệng độ chua acid hài hoà, giòn giã, vị khoáng tạo cảm giác mặn, có những thoáng ngọt thanh lịch.
Vang kết hợp tuyệt vời cùng hải sản, salad....
Nhiệt độ thưởng thức 10 - 12 độ C.
